株式会社ダイキフーズ|LanD, lab(ランドラボ)|毎日の食卓に。乾燥野菜・レアドライフルーツを。

Find Your Fertile JAPAN

安全とおいしさを目指す日本の農業力を再発見!
野菜や果物は地域性が非常に高く、日本ではその地域の気候や文化に合わせて改良され発展してきました。近年、安い海外産との競争にさらされている野菜や果物ですが、農薬はどの位使っているのか、どんな土壌でどんな風につくられているのか、消費者の関心は高まるばかり。
ランドラボは、国産野菜・国産果実の魅力をどんどん発見し、消費者と生産者のパイプ役として安心とおいしさの両方を兼ね備えた商品を作り出し、食糧自給率向上と日本農業の持続可能性に貢献します。

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ランドラボ
ランドラボの乾燥野菜

忙しい毎日の救世主になる新しい食材

今注目のドライフード「乾燥野菜(ドライベジ)」。忙しい毎日の救世主になる新しい食材です。
日本には昔からの知恵として「干し野菜」がありました。保存もしやすく、うまみも増すこの干し野菜を、LanD,lab(ランドラボ)のドライ製法で現代の食卓に合う「乾燥野菜」にしました。生産者と協力して、乾燥野菜用として野菜を育て、旬の時期に収穫、加工します。おいしい野菜を適した時期に加工することで凝縮した味わいある乾燥野菜(ドライベジ)ができあがります。
旬の生野菜が少なくなる時期にも、食卓に彩りを添え、手軽に使ってもらえるおいしい乾燥野菜(ドライベジ)をつくっています。

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